Articoli di piatti tipici

Ferrara foodie: un emozionante video racconta i sapori in tavola della nostra provincia

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26 Feb 2016 / Nessun Commento

Pubblicato il 22 febbraio sul profilo You Tube dello IAT di Ferrara, il video girato interamente nella nostra provincia è creato da Caspar Dederik per Story Travelers, lo stesso autore […]

La salamina 500 anni fa era la salamina

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10 Mar 2015 / 2 Commenti

“Si dice salamina, non salama! Salama è un’offesa. «Met su la salamina» (metti a cuocere la salamina, ndr), non l’hai mai sentito?”. Nonostante il mio background agreste sia familiare che […]