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IBS Bookstore · 29 maggio 2013 · ore 18.00

Incontro con Simone Salvini per uscita del suo nuovo libro “I dolci della salute”

Dove

IBS Bookstore
Piazza Trento Trieste, Ferrara

Quando

da 29 maggio 2013 · ore 18.00

Il pubblico presente potrà assistere direttamente alla preparazione di una sua ricetta
con una piccola degustazione finale

Chi ha detto che i dolci buoni non possono essere anche sani e leggeri? In questo volume Simone Salvini presenta una pasticceria raffinata e moderna, senza ingredienti di origine animale – uova, latte e burro – e utilizzando dolcificanti naturali, farine semi-integrali e prodotti biologici. Dalla crostata di frutta al plumcake, dal cannolo alla crema catalana, dalla panna cotta allo strudel, dal tortino al cioccolato ai biscotti alle nocciole, più di 70 ricette illustrate in grado di coniugare gusto e leggerezza, fantasia e creatività, per dimostrare che la salute in cucina può passare anche attraverso i dolci più golosi.
Con la prefazione di Angela Terzani Staude.

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